高温烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5-300℃（有的高200℃）范围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。高温烘箱基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。
自动控温系统提供过热保护，使用更安全：
超温可使发热管即时断电及报警，随后可自动关机。
超时可使发热管即时断电及报警，随后可自动关机。
缺相保护，即三相电如缺少一相电可自动关机，从而保护电机不被烧坏。
电流负载保护，如电机电流过大，可自动关机从而保护电机不被烧坏。

高温烘箱外壳一般采用薄钢板制造，表面烤漆，工作室采用优质的结构钢板制造。外壳与工作时之间填充硅酸铝纤维。加热器安装底部，也可安置顶部或两侧。温度控制仪表采用数显智能表，PID调节，配置999.99小时时间控制器，并与报警装置相连接，使高温烘箱的操作更简便、快捷与有效。

常用的高温烘箱有六大工作系统：
加热系统：全独立系统，镍铬合金电加热式加热器；
循环系统：耐高温低噪音电机.多叶式离心风轮；
控制系统：采用进口高级温度控制仪表，带PID调节、快速自整定，可设定多种参数，数字式显示，读数*为方便；
进(出)风量调节系统:手动调节旋钮；具有定时功能；
温度恢复时间系统；
安全保护系统: 热风循环烘箱设有漏电、短路、超温、电机过热、过电流保护。

高温烘箱送风方式分为水平送风和垂直送风。
水平送风：高温烘箱适用于需放置在托盘中烘烤的物件；水品送风的热风是由工作室两边吹出的，所以可以沐浴在托盘中的物件。烘烤效果会很好。
相反，放置在托盘中烘烤的物件用垂直送风是很不适宜的，垂直送风热风是由上而下吹出，它会把热风挡住，从而热风沐浴不到下面几层，相应烘烤效果会很差。
垂直送风：高温烘箱适用于烘烤放置在网架上的物件，垂直送风热风是由上而下吹出，由于是网架，真个上下流通性会很好，使得热风可完全沐浴在物件上。